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冷菜 |
| お刺身各種 |
| 熊本産地直送馬刺し |
| 産地直送美味しいトマト |
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ザル豆腐 |
| 湯葉刺身 |
| 温泉卵 湯葉 うにの出汁掛け |
| 鴨の赤ワイン煮 |
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白身魚のカルパッチョ うにといくらの入ったソース |
| 中トロの炙り 洋わさび風味 |
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サラダ
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| おかだサラダ |
| じゃこと水菜のサラダ |
| ポテトサラダ |
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クレソンとカブの胡麻サラダ | |
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温菜
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| 鮑とアスパラのバターしょう油 |
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地鶏もも肉の炙り 手作り柚子胡椒添え |
| フォアグラのソテー |
| すじ煮込み |
| 本日の煮魚 |
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黒豚の西京漬け |
| 山形牛のステーキ 山葵しょう油 |
| アジフライ |
| 和牛のコロッケ |
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天豆の塩蒸し |
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干物 |
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| 北海道産子持ちししゃも |
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氷下魚 |
| ハタハタ |
| 丸干しイワシ |
| きびなご |
| トビウオの一夜干し |
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くさや |
| タタミイワシ |
| えいひれ | |
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珍味 |
| このわた |
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かつお酒盗 |
| ほやの塩水漬け |
| 豆腐よう |
| 豆腐のもろみ味噌漬け |
| からすみ |
| クジラベーコン |
| チーズの盛り合わせ |
| 特選オリーブ | |
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お食事 |
| ・お茶漬け |
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鮭 |
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梅 |
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明太子 |
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鉄火 |
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| ・おにぎり |
| 鮭 |
| 梅 |
| じゃこ |
| おかか |
| 明太子 |
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| ステーキ丼 |
| フォアグラ丼 |
| うに・いくら丼 |
| まぐろ漬け丼 |
| 赤だし味噌汁 |
| お漬け物 |
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| そうめん |
| 煮めん |
| 茶そば |
| 稲庭うどん | |
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